Вітаміни та мінерали є одними з найважливіших факторів підтримки здоров’я зубів. Без належної дієти, яка містить достатню кількість поживних речовин, зуби можуть стати чутливими та вразливими до карієсу та інших стоматологічних проблем.
Як вітаміни та мінерали впливають на зуби, і які продукти є джерелом необхідних поживних речовин для здорових і міцних зубів.
Як вітаміни та мінерали впливають на зуби
Здорове харчування, багате вітамінами та мінералами, зміцнює зуби та робить їх стійкими до карієсу. І навпаки, продукти з високим вмістом цукру та крохмалю можуть бути шкідливими для зубів. Цукор і крохмаль руйнують зубну емаль і викликають карієс. Вживання гарячої або холодної їжі та напоїв також може викликати чутливість і біль.
Які продукти корисні для зубів
Продукти, багаті кальцієм, як-от молоко та сир, а також продукти, багаті вітаміном С, який міститься, наприклад, у цитрусових, корисні для зубів. Крім того, продукти, багаті клітковиною (яблука та морква), допомагають видаляти бактерії з ротової порожнини.
Кальцій є ключовим мінералом для здоров’я зубів, оскільки він міститься в структурі зубної емалі, роблячи її міцнішою та стійкішою. Без достатньої кількості кальцію зуби можуть стати чутливими та крихкими. Окрім того, кальцій зміцнює кістки щелеп.
Що їсти: Кальцій міститься у молочних продуктах, зелених овочах та інших здорових продуктах. Хорошими джерелами кальцію є молоко, сир і йогурт. Якщо молочні продукти вам не підходять, броколі, морква та лосось – також хороший вибір.
Вітамін D допомагає організму засвоювати кальцій, який є найважливішим мінералом для здоров’я зубів. Без достатньої кількості вітаміну D організм не може використовувати весь кальцій, який надходить з їжею.
Що їсти: Найкращим джерелом вітаміну D є сонячне світло, але цей вітамін також можна знайти в рибі, яєчному жовтку та багатьох молочних продуктах. Апельсиновий сік, пластівці та тофу також збагачені вітаміном D. Окрім цього цей вітамін є у яловичій печінці та грибах.
Фосфор — це мінерал, який присутній у кістках, зубах і навіть у ДНК людини. Цей мінерал разом з кальцієм бере участь у створенні гідроксиапатиту, основного структурного компонента кісток і зубної емалі.
Що їсти. Багато фосфору містять морепродукти, як-от морські гребінці, сардини, тріска, креветки, тунець і лосось. Ви також можете знайти його в яловичині, свинині та сирі. Якщо ви віддаєте перевагу отримувати фосфор із продуктів рослинного походження, подумайте про соєві боби, сочевицю та гарбузове насіння.
Вітамін К. Цей вітамін можна порівняти зі щитом — він допомагає блокувати речовини, які руйнують кістки. Це також допомагає організму виробляти остеокальцин, білок, який підтримує міцність кісток. Дефіцит вітаміну К може уповільнити процес загоєння та збільшити ймовірність кровотечі.
Що їсти. Вживання капусти та шпинату можуть допомогти вам досягти потрібного рівня вітаміну К в організмі. Також цей вітамін є у петрушці, броколі та брюссельській капусті.
Вітамін С зміцнює ясна та м’які тканини ротової порожнини. Це може захистити від гінгівіту, ранньої стадії захворювання ясен, і запобігти розхитуванню зубів.
Що їсти. Відомо, що цитрусові багаті вітаміном С, але ви також можете знайти його в картоплі та листовій зелені. Ягоди (полуниця, малина, чорниця), ківі, болгарський перець також багаті на вітамін С.
Вітамін А сприяє імунній функції, впливає на зір та утворення слини, що запобігає сухості у роті.
Що їсти. Риба, яєчні жовтки та печінка містять цей вітамін. Ви також можете знайти вітамін А у шпинаті, капусті та зелені, або в апельсинах чи інших продуктах помаранчевого кольору: абрикосах, дині, гарбузі та моркві. Ці фрукти та овочі містять високий рівень бета-каротину, який організм перетворює на вітамін А.
Нестача кальцію або фосфору може призвести до карієсу, а у більш серйозних випадках до втрати зубів. Брак вітаміну D може призвести до нестачі кальцію та фосфору, що може послабити зуби та викликати карієс. Дефіцит вітаміну С може викликати гінгівіт і кровоточивість ясен.
Як часто потрібно приймати вітамінні добавки
Вітамінні добавки не потрібно приймати часто, оскільки здорове та збалансоване харчування зазвичай забезпечує достатньо вітамінів і мінералів, необхідних для здоров’я зубів. Однак, якщо є потреба в добавках, важливо проконсультуватися зі стоматологом щодо правильного вибору, а також необхідних доз. Важливо вибирати ті добавки, які містять достатню кількість кальцію, вітаміну D та інших поживних речовин, що мають вирішальне значення для здоров’я зубів. Найкращий час для прийому вітамінів може змінюватися залежно від типу вітаміну та ваших індивідуальних потреб.
Жиророзчинні вітаміни (A, D, E і K): ці вітаміни найкраще засвоюються, якщо їх приймати разом із їжею, що містить жир, оскільки їм потрібен жир для належного засвоєння. Водорозчинні вітаміни (B і C): ці вітаміни можна приймати з їжею або без неї, оскільки вони легко засвоюються організмом. Однак їх краще вживати в невеликих дозах протягом дня, оскільки організм не зберігає їх у великих кількостях.
Правильне харчування відіграє провідну роль у збереженні здорових зубів. Такі поживні речовини, як кальцій, вітамін D, фосфор і вітамін C, необхідні для підтримки здоров’я зубів і ясен. Харчування, збагачене цими інгредієнтами, разом із регулярним дотриманням гігієни ротової порожнини, здоровим способом життя та відвідуванням стоматолога може стати запорукою здоров’я зубів.